““炖汤的排骨用的是猪前排,肉质细嫩不柴。无需太多的调料,加上山药、胡萝卜、玉米这些食材,煮出来的汤水清淡不腻,是自然地鲜甜。” ”
食材明细
山药排骨汤的做法步骤
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1排骨用清水浸泡出血水。
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锅中放水,加入排骨,放几片姜和料酒,煮开到血沫浮起。取出冲净。3
放入电压力锅中,加入花椒和葱姜,加适量水。选择煮肉键,煮熟自然泄压。4
准备玉米和胡萝卜。5
山药切大块放入水中浸泡,防止变色。6
煮好的排骨重新放入锅中,加入所有食材,加盐调味,煮熟即可。
使用的厨具:电压力锅