““家里冰箱大扫，乱烩也精彩，香叶、蒜末、胡椒粉的加入，使菜有了与众不同的味道。” ”
食材明细
素烩茄丁的做法步骤
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1准备食材。
2
芹菜、去皮茄子、洋葱、绿尖椒、圣女果分别切丁。
3
锅中油烧热，放香叶略炸，加入洋葱丁炒香。
4
加入茄丁翻炒。
5
炒至茄丁变色。
6
加入芹菜丁、青椒丁略炒。
7
加入圣女果。
8
炒匀后，加入少许水，加盐略煮。
9
汤汁收尽时，加入胡椒粉、蒜末、芝麻油炒匀出锅。
1、茄子不去皮也好。 2、切好的茄子可放淡盐水中泡十分钟，炒时不吸油。 -使用的厨具：炒锅
