肉末鸡蛋羹

• 
  1

  准备胡萝卜、葱花、肉末(肉末放盐、酱油、淀粉、胡椒粉拌匀)。

2

土鸡蛋3个。

3

加等量的水和少许盐调成液状，再过筛。

4

用保鲜膜盖好，扎几个小孔，热水入锅，中小火蒸十分钟。

5

蒸好出锅。

6

起锅热油将肉末炒熟。

7

放入胡萝卜丁。

8

来适量蚝油。

9

撒上葱花，再滴上香油，关火。

10

将肉末盛入鸡蛋羹内，滴少许味极鲜酱油，完成。

11

嫩嫩滑滑好下饭。