““自进入高温模式以来，我们每天承受着高温的炙烤，接受着360度的加热，做饭成了难题，今天就来做个简单而又快捷的西红柿鸡蛋面，清淡而又鲜美 ，制作过程毫无难度。” ”
食材明细
西红柿鸡蛋面的做法步骤
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1西红柿洗净
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用小铁勺刮皮，然后划十字刀，将皮撕下
3
将西红柿切小块，备用
4
小葱洗净，切碎
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鸡蛋打碎，搅匀
6
虾皮洗净
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起锅，加入适量的热水，放入西红柿，中小火
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水有微泡时，放入面条
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中火煮面条
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加入虾皮（虾皮儿可以和西红柿一起放入）
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煮到面条，还有一点白心时，倒入鸡蛋液，蛋液成絮状，便可以关火，盖上盖子，焖两分钟，使面条熟透。
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开盖，撒入小葱
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撒入适量的盐，少许味精，滴入适量的香油
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一碗清淡鲜美的西红柿鸡蛋面就做好了
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慢慢享用吧
1，起锅后，虾皮可以和西红柿一起放入2，一开始中小火就可以，这样可以使虾皮和西红柿的味道，更好地溶于水里，使面条更加鲜美入味3，闷一会儿是用锅里的余热使面条熟透，缩短加热时间 -使用的厨具：煮锅
