发面葱花饼

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  1

  面粉加入清水和酵母揉成软面团发酵。

2

油锅放一点油烧热，放入葱白部分，小火炸出香味，放凉备用。

3

葱绿部分切末。

4

发酵好的面团揉匀，擀成薄一些的长方形。

5

抹上盐和葱油。

6

对折。

7

撒上葱花。

8

卷起来，底边收口捏紧。切成小段。

9

切面向上整形，按成小圆饼，擀薄一些。要多撒点干粉防粘。

10

平底锅刷上一层油，放入饼坯，在饼面上再刷点油，小火盖盖烙。

11

烙到两面金黄，就可以出锅了。