““用春饼皮做出来的鸡蛋酱香饼,特别好吃!在传统的基础上,改良版,新吃法酱香饼,好吃美味,鸡蛋酱香饼!酱香饼,香、甜、辣、脆为主要特点,它辣而不辛,咸香松脆。在远古时,每逢丰收过节早才能吃得上,据当地人说:“此饼是清朝康熙年间,一位武当山的斋法号为德福僧人,他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成”凡上武当山的香客品尝后都回味无穷,赞不绝口,后来此技术不慎流传,几百年来以他独特的口感与风味传承于土乡人间,今天它掀开了面纱走出了大山,走进了都市,已成为都市生活不可多得的集色、香、味于一体的独特的香酱饼大众口味食品,在很短的时间内畅销热卖于全国大中小城市。” ”
食材明细
鸡蛋酱香饼的做法步骤
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1成品!
2
成品!3
春饼皮适量!4
锅里刷少许油,中小火烙制,放入饼坯,打入一个鸡蛋!5
蛋黄均匀摊好!6
鸡蛋液还有少许没凝固,翻面烙熟!7
刷一层酱,撒适量黑芝麻、葱花!8
成品!9
成品!
使用的厨具:平底锅