【让人食欲大增的下饭菜】糖醋排骨

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  准备好主要材料。

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香葱洗净后打成接，姜片和大蒜切好备用。

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排骨洗净后加入少许的盐，料酒，姜片腌制15分钟左右。

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干净的碗内加入老抽1勺，香醋3大勺，盐少许，白胡椒粉，料酒1勺，搅拌均匀。

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锅内倒少许油加热后，把腌制好的排骨放入煎。

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煎成表面稍稍变黄即可夹出。

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锅内留余油，爆香姜片和蒜片。

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翻炒片刻之后加入葱结和冰糖。

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在倒入调好的料汁。

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再加入些许的请水没过排骨。

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盖上锅盖，中小火慢烧20分钟左右。（中途记得开盖翻炒均匀）

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最后等汤汁变少的时候开大火收汁，再撒上白芝麻即可。

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想做好入味的排骨，一定要慢慢烧入味，最后开大火收汁，汤汁包裹着排骨！

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我在盘底垫了点生菜，汤汁留在生菜上拌着吃，超级好吃呢！