享见面椒盐排骨

• 
  1

  剁好后，放冷水中泡出血水，中间换水三次，直至泡排骨的水变干净。排骨入大碗，放盐，生抽，料酒，鸡精，辣椒，生姜腌制半小时以上。

2

排骨取出，放在厨房纸里面，吸水，这样下一步油炸起来很安全

3

油温八分熟时，下排骨，注意观察排骨颜色，金黄色的时候可以捞出来，再入锅二次油炸，颜色金黄，焦焦的就可以取出了。

4

装盘撒上椒盐葱花 就可以吃啦。