““我对吃面条总收是津津乐道。今晚，就来一道老北京炸酱面。” ”
食材明细
炸酱面的做法步骤
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1准备食材：甜面酱，干黄酱，五花肉，蒜蓉。
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准备鲜面条。
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五花肉去皮切片剁成馅。
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准备配菜：绿豆芽，黄瓜，胡萝卜。
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绿豆芽放开水锅中焯水。
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胡萝卜叉成丝焯水（很对不起，我忘拍黄瓜切丝的照片了）。
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起锅烧油。
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爆香蒜蓉。
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下入肉馅煸炒。
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加入甜面酱。
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加入干黄酱。
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加入水淀粉进行闷煮。
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面条下好之后，舀入肉酱，加入配菜即可开动。
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成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
面条
