鲜芋仙

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  将紫薯(或者红薯)和南瓜削皮切成小方丁，上锅蒸熟。

2

将红薯搅烂。

3

准备木薯淀粉。

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红薯里加木薯粉。

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揉成面团。

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做成小挤子。

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将南瓜搅烂。

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加入木薯粉揉成面团，成型就好不要加入太多木薯粉，否则太Q，口感不好。

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煮开水，分别将红薯和南瓜挤子放入，煮至浮起再煮一分钟。

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煮熟后放入提前准备好的凉开水中。。这就是芋圆。

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红豆事先泡好，放入高压锅煮熟。

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仙草粉(黑凉粉)用冷水化解，然后缓慢倒入开水中煮熟。

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放在一个方形容器中，放冰箱冷藏。

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碗中放入切好的烧仙草和芋圆，按照3:1的比例倒入牛奶和椰浆，表面撒上红豆。

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如果喜欢可以放入紫芯火龙果和芒果，再倒入鲜奶和椰奶。

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也可以放入芒果和红心火龙果。

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倒入牛奶和椰浆。

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成品图。