多彩牡丹花烫面蒸饺

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  1

  面粉入盆，加入刚刚煮开的清水，不要一次都加入，要逐渐加入，用筷子搅拌至无干粉状态

2

将面团置于案上，手揉至光滑时，加入8克玉米油，继续揉

3

揉成光滑滋润的面团后，入碗中，蒙上保鲜膜，饧30分钟再用

4

四种颜色的面团准备好

5

猪肉胡萝卜渣馅准备好，也可以换成其它的馅料

6

取适量面团，搓成圆柱状，切成大小一致的剂子

7

擀成圆片

8

取其中一片，中间放上馅儿

9

按图捏成五角星状，注意：花瓣不要捍严，要空出来

10

将花瓣相邻的两边捏紧，使中间呈现一个五星的花芯

11

再用剪刀将每个花瓣在顶部两侧分别前一刀，再用手整形，成一朵盛开的花朵状

12

煮熟的蛋黄晾凉后，碾碎

13

在每个花瓣里放入蛋黄碎，可用手指将花瓣扒大一点，这样就可以多放些蛋黄碎了

14

再依次做出其它颜色的牡丹花

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入蒸锅中，水开后蒸15分钟左右，关火后，焖一分钟再出锅

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看着还真漂亮，满心欢喜