““麻辣，筋鲜。夹饼，配饭都很棒。” ”
食材明细
卤豆腐串的做法步骤
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1豆腐串适量。
2
清水泡软，开水焯一滚儿捞出，焯去多余油脂。
3
锅内适量水，适量姜片，麻椒，香叶，干红辣椒煮开。
4
好侍关东煮料一小包。
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倒入一袋煮料。
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焯过水豆腐串放入。
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卤两三滚儿。
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一勺香辣酱。
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适量生抽。
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煮开关火。
11
成品。
12
成品。
豆腐串是油炸食物，泡软焯水，焯去多余油脂口感更好一些。没有关东煮料的，可用火锅料代替。 -使用的厨具：不粘锅
