红烧江鲫

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  1

  斤重的江鲫鱼一条，洗净待用

2

生姜，葱，大蒜头，蒜花

3

将鱼和辅料放进锅里

4

加调料盐，糖，老抽

5

加猪油，大蒜头，热水

6

大火烧开转中火

7

加盖大火烧开转中火

8

分钟即可

9

先将鱼装盘，散上蒜花

10

鱼汤汁里的葱姜拿出，加湿淀粉调成薄薄的糊状

11

将薄糊状的鱼汁倒进鱼盘里。这样做出的鱼很嫩很鲜。