““一种食材总是一种做法吃多了也会腻的，可以不断的变换着花样，既可以饱口福又不会审美疲劳两全其美呀！还是那块大豆腐，还是那口大黑锅，还是那个小灶台，却是不一样的烹饪，不一样的技法，不一样的美味；有着一样的营养，一样的养眼，一样的幸福开心........” ”
食材明细
简单几样就能搞定的菜。【豆腐丸子】的做法步骤
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1所有原料
2
大豆腐切块，入开水中略煮片刻以去除豆腥味
3
捞出控水，用刀背碾压成豆腐泥
4
豆腐泥用纱布抱起来，挤出水分
5
挤干水分的豆腐泥装入大碗中
6
胡萝卜，香菇切成细末
7
胡萝卜末，香菇末加到豆腐泥中，加盐，鸡精，然后搅拌均匀
8
打入2只鸡蛋清用手抓匀
9
做成一个个豆腐丸子备用
10
锅里加三大碗水烧开，放入一个浓汤宝慢慢化开
11
将做好的豆腐丸子慢慢放入汤中
12
中小火略煮2分钟，最后勾薄芡，滴少许香油即可
使用的厨具：煮锅、炒锅
