冬瓜土豆龙骨汤

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  原料图。

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冬瓜、土豆去皮切块。

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龙骨冷水下锅，加几粒花椒煮开。

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冲掉脏的泡沫，重新放水、姜、火腿碎、几滴醋水开后再煲10分钟。

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砂锅放少量水，下土豆，小火煲开。

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将高压锅内所有材料连水转入砂锅，下冬瓜，小火煲30分钟，出锅下盐调味即可。