““下饭菜。” ”
食材明细
茄汁秋刀鱼的做法步骤
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1准备好所有的材料。
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萝卜切丁、大蒜小葱切末。3
秋刀鱼洗净切段。4
将切好的秋刀鱼用少许料酒、盐腌制15分钟去腥入味。5
腌制好的秋刀鱼拍上干淀粉。6
热锅烧油,将秋刀鱼下锅煎至两面金黄,捞出控油备用。7
将油倒出,留少许在锅内,烧热后下入蒜末煸香。8
注入少量清水,调入番茄酱、盐、鸡精转小火调汁。9
下入萝卜丁略微翻炒。10
将煎好的下锅,转中火翻炒至稍稍收汁后铲起入碟,撒些葱末即可。
使用的厨具:炒锅