冰糖肘子

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  1

  准备好材料。

2

八角，香叶，桂皮洗净，切好葱，姜，蒜。

3

用棉线把肘子系好。（肘子事先已经焯下水了）

4

锅内倒少许油，把冰糖放入炒糖色。

5

炒成这样的糖色。

6

然后倒入些许的开水煮下。

7

肘子和所有配料放入炖锅内，再加入点盐，料酒，老抽，白胡椒粉。

8

清水没过肘子，慢炖1小时左右，具体时间试肘子的大小而定。

9

献给那些喜欢大口吃肉滴童鞋。