黑芝麻酱饼

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  1

  和面盆里装入面粉、糖和盐，酵母溶于温水（水量依面粉吸水性而定）中

2

将酵母水倒入面粉里拌成絮状，再倒入玉米油

3

揉成光滑的面团

4

盖上保鲜膜，在温暖处发酵两倍大。在面团发酵的过程中准备好馅料，将黑芝麻酱加热后加入糖拌匀，使糖溶解，再倒入熟糕粉拌均匀即可

5

发酵好的面团取出排气，搓成长条，切成8等份，揉圆后，盖保鲜膜松驰10分钟

6

将小面团擀圆

7

放入25克馅料

8

捏紧收口

9

压扁一下，点缀上炒熟白芝麻

10

锅里加少许油（配方外）烧热后，转小火，将做好的面饼坯（收口朝下）放入，盖上盖子，一面煎好后翻面继续煎。