““介菜东北特产，到了秋天家家都在淹咸菜，储存够一冬天吃的，现在做这些，都不咸，口味适度，早餐吃最适合。” ”
食材明细
芥菜咸菜的做法步骤
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1介菜洗净去底
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却丝或用擦菜板擦丝都行
3
却好的丝，用4两盐，淹半小时
4
把介菜丝捞出来，另放一个大盆，把蒜泥，辣椒粉，味精，白糖，醋，在放入4两盐，植物油熬开凉凉，拌匀
5
成品好吃下饭
6
成品
7
装瓶放冰箱冷藏，能放半年
介菜用盐沙一下水分份出来，不易坏。 -使用的厨具：其他
