““酸辣爽口，超级美味，夏天配上冰汽水，夜宵妥妥的” ”
食材明细
柠檬鸡爪的做法步骤
-
1买鸡爪收拾干净，剁成小块。
2
冷水下锅，放入料酒和姜片，花椒，准备煮鸡爪。
3
开锅后打掉血沫，保持中火煮八分钟左右。
4
煮好后，冲洗干净，多过几遍冷水。
5
沥干水，放入提前准备好的冰水，冰镇半小时。
6
柠檬一切两半，一半挤汁，一半切片，混合辅料里的所有材料。
7
最后调入辅料里的作料，加点鸡精。
8
用筷子搅拌均匀，要尝尝味道，醋的量要放够，盐味要尝着偏大就可以了，根据自己口味调节好。
9
倒入鸡爪，混合均匀。
10
放入保鲜盒，密封，腌制一晚即可。
11
酸辣可口的鸡爪就做好了，来杯啤酒?
我家是比较能吃辣的，所以辣椒放得多。你可以根据自己口味适当调节。 -使用的厨具：煮锅
