““两条小鲈鱼，三条白米子，一条黑鱼，大约2两一条，这么大的鱼都是野生的哦，尽管不大，蒜瓣肉，吃起来口感好还鲜美。晕！不知道为啥，晚上拍的照片好多步骤都模糊的没法看，文字补齐吧。” ”
食材明细
家常焖海杂鱼的做法步骤
-
1新鲜的海鱼，处理干净。
2
撒食盐腌制半小时，沥出水分，撒干面粉
3
锅烧热油，放入小鱼煎炸
4
全部外表金黄色
5
把鱼扒拉两边
6
取干辣椒
7
放油锅里翻炒
8
放葱姜蒜
9
翻炒，放生抽
10
放陈醋和料酒
11
把鱼放在配菜上
12
放清水
13
盖锅盖，中火焖炖至汤汁不多
14
装盘，撒葱叶
15
汤汁里放鸡精，翻炒均匀
16
汤汁尽在鱼身上即可
17
成品
使用的厨具：炒锅
