香肠土豆焖饭

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  大米洗净，提前浸泡半小时

2

干香菇提前泡发备用

3

胡萝卜，土豆去皮，切成丁

4

香肠切成丁

5

香菇洗净，挤出水分切成丁，葱切碎

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起锅倒入少许油，下入香肠煸炒出油

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下入香菇丁，胡萝卜，土豆丁继续翻炒

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下入一勺蚝油，一勺盐，一勺生抽，一勺老抽

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小火翻炒入味，炒干水分

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浸泡好的大米倒入电饭煲，炒好的香肠，土豆丁倒入平铺在上面，加入正常煮饭的水量，摁煮饭键

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煮好，盖上盖子继续焖5分钟

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撒上葱花，搅拌均匀即可

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成品图，香喷喷的米饭，配上一碗紫菜汤，惬意。