鸡汤挂面

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  老母鸡加葱段熬汤3小时。

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鸡汤盛出半碗，鸡蛋，挂面准备。

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汤锅倒入鸡汤加小半碗水烧开。

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下挂面煮3分钟至挂面断点处无白点。

5

卧鸡蛋，喜欢稀黄的就稍煮一下，喜欢固体黄的就煮透，撒盐，味精，调匀即可。

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装入碗中。