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食材明细
荸荠玉米水饺的做法步骤
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1面粉中加入适量清水揉成软硬适中的面团,盖保鲜膜醒30分钟,期间揉两次。
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猪肉剁成肉馅。3
玉米煮熟,刮下玉米粒。4
加入胡萝卜末。5
加入荸荠末。6
加入花椒粉,黑胡椒粉,盐,鸡汁,蚝油,黄豆酱油,葱花,打入鸡蛋,搅拌均匀。7
面团揉匀分成若干小剂子,擀成饺子皮。8
包成饺子。9
锅中水烧开之后放入饺子,煮至水沸腾,饺子浮起,点水三次即可。
由于这个馅料蔬菜占比较大,我选择了比较肥的五花肉,如果用的瘦肉,可以在拌馅时加入几勺油。 -使用的厨具:煮锅