““之前做过西兰花白萝卜版的卤肉饭，今天做的是豆苗洋葱版的，用的还是可乐，除了五花肉食材可以换着搭配哈” ”
食材明细
卤肉饭的做法步骤
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1将肉切块（因为之后会缩水可以切得稍微大一点），香菇泡好后切小块，豆苗洗净备用。
2
洋葱切小片，鸡蛋煮熟。
3
先炒肉，热锅少油（因为这个肉肉有点肥，少加点油就好。
4
将肉炒至变色，加入葱姜蒜、大料、少许花椒，翻炒。
5
之后调入料酒、酱油，加入准备好的洋葱和香菇翻炒。
6
最后加入略高过食材的可乐。
7
大火烧开后转中火，加入煮好的鸡蛋。
8
盖锅盖炖。
9
待汤汁减少调入老抽、盐、少许糖，翻翻鸡蛋让其均匀上色。
10
待再收收汁出锅浇在米饭上即可。
不能吃糖的人慎用 -使用的厨具：电饭煲、砂锅、平底锅、炒锅
