油泼面

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“懒人版油泼面。没有什么比一碗油泼面做起来更省事吃起来更过瘾了,一把挂面,几根青菜,一碟蒜蓉和葱,碎,加上磨的细细的辣椒粉和白芝麻,浇上烧热的油,“兹拉”一声,准能勾起你的食欲。几分钟就能搞定的美食,完爆各种外卖,赶紧做起来。”

食材明细

主料
辅料

油泼面的做法步骤

  • 油泼面的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 油泼面的做法步骤:2
    2
    小葱洗干净切碎,大蒜打成蒜蓉。
  • 油泼面的做法步骤:3
    3
    青菜下锅焯熟,备用。
  • 油泼面的做法步骤:4
    4
    烧水煮面。
  • 油泼面的做法步骤:5
    5
    水烧开之后,放入金龙鱼发酵挂面。
  • 油泼面的做法步骤:6
    6
    这款面条比较耐煮且不会糊汤,煮至没有白芯即可,煮面的过程为了避免溢锅,可以在锅中间放一双筷子或者铲子,就不会溢锅了。
  • 油泼面的做法步骤:7
    7
    煮好的面条过一下冷水。
  • 油泼面的做法步骤:8
    8
    过完凉水的面放到碗里,码上青菜。
  • 油泼面的做法步骤:9
    9
    加两勺生抽一勺香醋,一点点的盐,把葱碎和蒜蓉倒在面上,最后再放上辣椒粉和白芝麻。
  • 油泼面的做法步骤:10
    10
    炒锅里倒入食用油,烧热。把充分烧热的油浇在辣椒上,那个香。
  • 1、煮面条的时候根据个人喜好,喜欢硬的就烧煮一会儿,喜欢软一点的就适当的多煮一下。2、盐放一点点就够了,因为生抽也有咸味儿。3、生抽和醋要先放,不要把这两样浇在辣椒粉和芝麻上。-使用的厨具:煮锅
    所属分类: 主食   面条  

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