小清新打卤面

• 
  1

  准备好食材。

2

将土豆、尖椒切丁，番茄切小块，鸡蛋打入碗里。

3

热锅倒油。

4

将鸡蛋搅拌均匀倒入油锅里。

5

翻转至金黄色。

6

把鸡蛋控油出锅，再热锅倒油，放入蒜片，然后先放入土豆丁爆炒。

7

再放入尖椒，番茄爆炒，然后放入少量水盖盖焖五分钟。

8

鸡蛋再切成小碎块。

9

搅拌好少量的水淀粉，然后倒入锅里。

10

最后倒入鸡蛋块搅拌，卤子就是这样子了。

11

然后再开水煮面条，盖盖闷五分钟。

12

出锅装盘，山西小清新打卤面。