猪肉酸菜饺子

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  1

  五花肉剁碎放入容器备用。

2

准备酸菜，温水清洗两遍。

3

准备鸡精、大葱、洋葱、姜切末备用

4

准备八角、花椒

5

起锅烧油，油温7成热下入八角、花椒、少量葱炒香。

6

葱油放入容器冷却。

7

酸菜剁碎，葱、姜、鸡精与肉馅混合。

8

将晾凉的油倒入肉馅中，顺时针搅拌均匀。

9

搅拌好的肉馅中加入酸菜顺时针搅拌均匀。

10

将肉馅包入饺子皮中。

11

包好的饺子下锅煮熟。

12

装盘。

13

完成。

14

摆盘。