摩卡巧克力戚风

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  1

  烤箱上下火160度预热黑咖啡和咖啡力娇酒混合，没有咖啡力娇酒就用水也是可以的

2

加入蛋黄玉米油和细砂糖，搅拌均匀

3

低筋面粉过筛，搅拌至没有干粉

4

细砂糖分三次加入蛋清，开动电动打蛋器打发至直立小尖勾

5

蛋白霜和咖啡蛋黄糊翻拌均匀

6

加入巧克力豆

7

蛋糕糊从高处倒入7寸中空模具，轻震模具震出大气泡

8

放烤箱下层160度烤45分钟，出炉倒扣放凉后脱模。