““配色漂亮，咸鲜好吃?芹菜香味浓郁。” ”
食材明细
芹菜鸡蛋炒猫耳朵的做法步骤
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1红椒（不辣，配色用）切斜段，芹菜切段。
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柴鸡蛋打散。
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锅内适量油烧热，鸡蛋液倒入。
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锅铲划散，铲出备用。
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锅内底油，姜葱炒香。
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芹菜，红椒放入。
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翻炒两下。
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鸡蛋放入翻炒两下。
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猫耳朵适量。
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锅内适量水烧开，猫耳朵放入。
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煮熟捞出。
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猫耳朵放入炒锅中，适量盐，鸡精，半勺开水。
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翻炒均匀关火盛盘。
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成品。
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成品。
煮锅，炒锅同时进行。下好的猫耳朵刚好捞入炒好的配菜中，翻炒调味即可。 -使用的厨具：煮锅、炒锅
