嘎嘣脆的小米锅巴

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  1

  准备食材

2

碗里倒入金龙鱼爱心桃花小米，它的色泽金黄，颗粒饱满

3

用水浸泡2小时以上

4

加入面粉和盐

5

用筷子搅拌成柳絮状，用手揉成软硬适中的面团

6

用擀面杖擀成1毫米左右的片状

7

用刀切成自己想要的大小块状，再用叉子在上面扎眼，小米锅巴胚就完成了

8

锅里放入油烧制七成热，放入锅巴炸到微微发黄捞出

9

再倒入锅里复炸到金黄捞出

10

金黄酥脆的小米锅巴就完成了。