巧克力五仁酥

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  1

  花生烤熟或炒熟，去衣打成粗粒

2

核桃仁烤熟或炒熟切碎

3

南瓜仔炒熟或烤熟

4

葵瓜仔炒熟或烤熟

5

黑白芝麻炒熟或烤熟

6

五仁混合软化的黄油和砂糖

7

搓揉均匀

8

將水油皮材料（中粉150克，细砂糖30克，猪油50克，水60克）混合揉成光滑面团

9

油酥材料（低粉100克，巧克力粉30克，猪油60克）混合揉成光滑面团

10

两个面团静置松弛二十分钟，把两个面团分别分割成10个大小相等的剂子

11

把每一个油皮剂子压扁，包入一个油酥剂子，收口

12

把包了油酥的油皮剂子撖成牛舌状

13

由上往上卷起静置二十分钟

14

再次撖成牛舌状

15

卷起静置二十分钟

16

将面卷对半切开

17

切面朝上，撖成圆形

18

再把撖好的面皮反过去切面朝外，包入五仁馅收口，并将收口朝下，烤箱预热180度，烤约20-25分钟即可