牛肉炖柿子

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  1

  将牛肉切块，用沸水焯一下，捞出备用。

2

将西红柿用沸水烫过，待冷却，将皮撕下，切块。

3

准备好葱、姜、蒜、花椒、大料。

4

锅内放入底油，油热，放入4中的调料爆锅。

5

出香味后，放入牛肉翻炒。

6

放入老抽。

7

放入料酒。

8

放入没过牛肉的水，水沸后放入盐。

9

煮一会儿后，将锅内食材一同放入高压锅，调好时间。

10

牛肉通过高压锅煮烂后，放入炒锅，放入西红柿。

11

在西红柿炖烂后，放入味精即可。