一锅鲜

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“很喜欢在这样的季节,炖上这样满满一锅,加上自己喜欢的东西,全家人围坐在一起,边吃边聊,其乐融融!”

食材明细

主料
辅料
配料

一锅鲜的做法步骤

  • 一锅鲜的做法步骤:1
    1
    准备好原料。
  • 一锅鲜的做法步骤:2
    2
    先把宽粉用水泡软。
  • 一锅鲜的做法步骤:3
    3
    蒜头去皮,洋葱,生姜片,蘑菇洗净待用,豆腐切成块。
  • 一锅鲜的做法步骤:4
    4
    肉糜加盐,鸡精,料酒,酱油调好味填入鱼肚。
  • 一锅鲜的做法步骤:5
    5
    油加热煸香姜片,加入鱼煎几十秒。
  • 一锅鲜的做法步骤:6
    6
    加入蒜头,洋葱。
  • 一锅鲜的做法步骤:7
    7
    加入老抽,料酒。
  • 一锅鲜的做法步骤:8
    8
    加水,豆腐 ,宽粉烧开。
  • 一锅鲜的做法步骤:9
    9
    炖十分钟后加入蘑菇烧开再加入盐,鸡精,白糖调好味加入香菜,生菜就可以。
  • 加菜的步骤基本按容易熟的最后放,不怕炖的先煮为好。 -使用的厨具:平底锅、炒锅
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