番茄炒菜花

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2015/03/01/20150301441bc343eae824d1.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“最喜欢的家常菜,素炒,清淡,蒜香,甜酸可口。节日期间鱼肉吃腻了,非常美味的开胃下饭菜,且营养丰富。常吃菜花有爽喉、润肺、止咳的功效,还可以增强肝脏的解毒能力,提高机体的免疫力。番茄味甘、酸,性凉,微寒,具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。”

食材明细

主料
辅料

番茄炒菜花的做法步骤

  • 番茄炒菜花的做法步骤:1
    1
    菜花撕成小朵,用淡盐水浸泡十分钟,冲洗干净过水焯一下
  • 番茄炒菜花的做法步骤:2
    2
    番茄切块
  • 番茄炒菜花的做法步骤:3
    3
    蒜切片
  • 番茄炒菜花的做法步骤:4
    4
    热油锅,爆出蒜香,加入番茄翻炒
  • 番茄炒菜花的做法步骤:5
    5
    加入菜花翻炒
  • 番茄炒菜花的做法步骤:6
    6
    加入盐、白糖翻炒2分钟
  • 番茄炒菜花的做法步骤:7
    7
    出锅装盘
  • 菜花放进盐水中浸泡十分钟左右,藏在菜花缝隙中的菜虫会自己跑出来,而且还有助于去除残留的农药。 -使用的厨具:炒锅
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