草莓雪媚娘

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  少许糯米粉炒熟备用。

2

玉米淀粉和糯米粉混合一起。

3

加入纯牛奶。

4

搅拌均匀至无干粉状态。

5

上锅大火蒸25分钟左右，中途需要搅拌一下，防止底下部分没蒸熟。

6

蒸好后趁热加入黄油，借助硅胶铲翻拌均匀，再带上手套揉匀。

7

揉好的雪媚娘皮放入冰箱冷藏两小时左右。

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草莓洗净后擦干水份。

9

淡奶油加入白砂糖打发至干性。

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取一小面剂揉圆后沾上手粉防粘手。

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擀成圆形。

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舀上适量奶油，放上一个草莓。

13

包起捏紧后再整一下型。

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冷藏后的成品。

15

成品。