手指饼干----为提拉米苏做准备

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  1

  准备好材料。蛋清和蛋白分离。

2

蛋清滴入两滴柠檬汁（或者白醋），分两次加入30克白糖，打发至偏干性发泡。

3

蛋黄加入10克白糖。

4

搅拌均匀。

5

分两次加入蛋清糊中，用橡皮刀切拌均匀。

6

筛入低粉。

7

切拌成糊。

8

装入裱花袋。

9

挤入铺有油纸的烤盘上。预热烤箱，190度，10-15分钟。边缘着色即可。