红枣蛋糕

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  1

  大枣洗干净泡开，去核后切碎。

2

加入牛奶浸泡，直到牛奶全部被吸收。

3

加入玉米油，搅拌均匀。

4

将鸡蛋加红糖和盐用电动打蛋器打发，打至提起打蛋器划下的痕迹可以坚持几秒钟不消失。

5

分两次筛入低筋面粉、泡打粉、苏打粉，翻拌均匀。

6

加入红枣碎，翻拌均匀。

7

倒入模具中，蒸烤箱，烘焙烤，150度，30分钟。