““这是我整理2019跨年之菜品的第六道菜。” ”
食材明细
腐竹炒香菇的做法步骤
-
1准备食材:泡发腐竹,香菇,胡萝卜,青线椒。
2
胡萝卜切片,青线椒切滚刀块,香菇切片,准备葱段和蒜片。3
爆香葱段蒜片。4
下入香菇翻炒。5
再下入胡萝卜片翻炒。6
加入生抽。7
加入耗油8
加入清水炖煮1、2分钟。9
下入腐竹。10
尝尝咸淡,加入食盐(好清淡口味的可省去此一步)。11
下入青线椒断生。12
准备水淀粉。13
勾一个薄芡。14
起锅装盘。
使用的厨具:平底锅