葱香鸡蛋软饼

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  准备食材：面粉、鸡蛋、香葱

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香葱洗净切末

3

切好的香葱末和面粉一起放入大碗中，加入适量食盐

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加清水搅拌成糊状。

5

加入鸡蛋

6

搅打成糊状，直至没有面粉颗粒，静置几分钟。

7

锅中刷少许底油，把一勺面糊倒入平底锅中。慢慢转动平底锅，使面糊均匀布满锅底。

8

小火加热，大约1分钟左右，饼的边缘翘起，反面，把另一面稍微煎一下就可以出锅了。

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成品，又软又香。做早餐不错的选择。