台式卤肉饭

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  首先制作葱油酥，红葱切成丝，再裹上淀粉

2

放进油锅里面，小火慢炸

3

提前泡好香菇，泡好后切丁

4

把五花肉切成小块

5

把切好的五花肉和葱姜蒜一起放进Harthsun麦饭石炒锅中煸炒，直至微焦出油

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加入2勺生抽，1勺老抽，2勺黄酒上色增香

7

倒入葱油酥、香菇丁

8

再加2颗八角，6颗冰糖和鸡蛋，加水没过食材

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小火焖煮40分钟之后，卤肉就出锅了

10

配上蒸好的米饭，淋上酱汁，摆上切好的卤蛋，大功告成。