““炒饭取材简单，制作快捷，营养均衡是最省事的饭。做法也是好多的，今天就做了香肠胡萝卜蛋炒饭，胡萝卜加香肠味道真不错，多吃胡萝卜营养啊，胡萝卜油炒，有利于吸收胡萝卜素。孩子不喜欢吃胡萝卜的那味道，每次的蛋炒饭都是先把胡萝卜油炒熟透，这样胡萝卜的味道好，在加水香肠，胡萝卜的那味道几乎没有了。” ”
食材明细
香肠胡萝卜蛋炒饭的做法步骤
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1米饭加一个鸡蛋搅拌，这是昨天的米饭有点硬了，加了鸡蛋，米饭合适就不要加了，最好是隔夜的米饭
2
鸡蛋两个打散
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胡萝卜、香肠、葱切小丁，熟豌豆是冷冻的化开备用
4
锅内放少许花生油6成热，加入打散的鸡蛋，
5
加入鸡蛋快速搅拌，成米粒状，盛出备用
6
锅内放少许花生油，加入胡萝卜炒熟，多炒一会
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加入香肠一起煸炒
8
加入葱爆香，
9
加入豌豆翻炒
10
然后加入米饭翻炒，加入少许糖、盐调味，最后加入鸡蛋一起翻炒即可
米饭硬一点炒出来的好吃，最好是隔夜的米饭，刚刚做好的米饭，含水量太高了，孩子不喜欢吃胡萝卜，胡萝卜提前油炒，这样做出来的胡萝卜味道好。 -使用的厨具：炒锅
