““成品色泽棕红，咸鲜酸甜适口，葱姜蒜香浓郁，好吃下饭?” ”
食材明细
鱼香肉丝的做法步骤
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1猪里脊切片。
2
切成均匀的肉丝。
3
木耳切丝，胡萝卜擦丝。
4
绿椒切斜丝。
5
肉丝内适量盐，料酒，生抽，生粉。
6
抓匀腌几分钟。
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勺陈醋，3勺白糖，2勺生抽，1勺生粉调成鱼香汁。
8
锅内适量油，开小火，肉丝放入。
9
用筷子快速滑至变色盛出。
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锅内另放一点油，姜蒜放入炒香。
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郫县豆瓣酱放入一勺炒出红油。
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胡萝卜，木耳，青椒放入。
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翻炒几下，一勺开水。
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肉丝放入。
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翻炒两下。
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倒入料汁翻炒汤汁明亮关火盛盘。
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成品。
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成品。
使用的厨具：炒锅
