红薯玛芬

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  所有原料图

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将红薯洗净切片放锅里蒸熟

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将蒸熟的红薯捣成泥

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低粉加盐，小苏打，泡打粉混合后过筛

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另外准备一个容器，将鸡蛋打散，加入糖

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搅匀后再加入玉米油拌匀

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然后再把红薯泥也加进去

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搅拌均匀

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将混合液倒入过筛后的面粉中

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上下的翻拌均匀至无白色面粉颗粒

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最后将面糊装进模具中至七分满

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烤箱180度，25分钟即可