奶酥小饼

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“做饼干是不会失败的,只要不烤焦。关键在于调味和造型。加了奶粉所以很香,做了两个样子的,就是比较小。”

食材明细

主料

奶酥小饼的做法步骤

  • 奶酥小饼的做法步骤:1
    1
    黄油隔水融化。
  • 奶酥小饼的做法步骤:2
    2
    一边融化一边加入白糖。
  • 奶酥小饼的做法步骤:3
    3
    筛入奶粉15克。
  • 奶酥小饼的做法步骤:4
    4
    打入鸡蛋。搅拌均匀。
  • 奶酥小饼的做法步骤:5
    5
    筛入低筋粉,盐,泡打粉。
  • 奶酥小饼的做法步骤:6
    6
    揉成面团,分成两份。一份加适量可可粉。(我加的有点少,做的时候可以一边加一边看,看自己喜欢)
  • 奶酥小饼的做法步骤:7
    7
    分成几个面团,按照可可,原味,可可的顺序做成一层层的圆柱体,进冰箱冷冻成型。(我做了四层,方形)
  • 奶酥小饼的做法步骤:8
    8
    留下的我偷懒做了两个大理石花纹的(就是揉起来,不要揉得很厉害就行。)
  • 奶酥小饼的做法步骤:9
    9
    冻硬切片,进烤箱。我家是小烤箱,没有温度显示。如果有温度应该大约是180度15分钟左右。
  • 奶酥小饼的做法步骤:10
    10
    年轮花纹成品。
  • 奶酥小饼的做法步骤:11
    11
    大理石花纹的成品。
  • 使用的厨具:电烤箱
    所属分类: 烘焙   冰品  

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