鸡汁春笋

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  新鲜的春笋。

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扒去外皮，去除老根。

3

放入沙煲中加少许盐煮一下，可去除涩味和部分草酸。

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备好鸡清汤，春笋切成块，鸡腿菇也切成块，

5

一起放入锅中，小火慢炖，加少许盐调味。

6

收汁装盘。