““羹汤一般比较清淡，很适合春天里喝。新鲜豌豆与鲜虾仁一起做个快手汤，味道鲜美。” ”
食材明细
豌豆鲜虾羹的做法步骤
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1准备好材料。
2
鲜虾去壳挑去虾肠虾线，整只或切丁，加点盐和料酒腌制一下。
3
脆肠切粒，鸡蛋取蛋清，姜切末。
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锅中烧开水加几滴油，放入豌豆焯水后捞出 。
5
锅中加水1000ml左右，水开后下豌豆、虾仁和香肠丁。
6
滚开时下点胡椒粉，再倒入水淀粉勾芡。
7
再滚开后倒入蛋清搅匀。
8
最后下盐调味，味道清甜的汤就好了~
使用的厨具：汤锅
