莴笋炒回锅肉

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  五花肉焯水后放入锅中，加料酒、姜片煮至八分熟。

2

捞出晾凉。

3

切成片。

4

莴笋削去外皮洗净。

5

切成片。

6

干辣椒、蒜苗切段，姜切片。

7

五花肉放入锅中小火煸炒出油，肉片微黄。

8

放入蒜白、干辣椒、姜片、料酒、生抽炒香。

9

放入莴笋翻炒至软。

10

放入蒜苗叶子翻炒，加盐调味炒匀。

11

成品。