““酸酸甜甜,开胃下饭,菠萝季节就要换花样的搭配。” ”
食材明细
菠萝鸭的做法步骤
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1准备的食材,菠萝是小菠萝,如果大的用一半就可以。
2
菠萝去皮切小块,其他配菜也洗干净切块,鸭肉砍小块。3
鸭肉冷水下锅,放姜片。4
焯水后捞起来备用。5
爆香蒜末,倒入鸭肉翻炒。6
倒入菠萝,加适量食盐,炒出菠萝汁。7
加入半碗清水,适量豆瓣酱焖两分钟。8
然后加入辣椒翻炒。9
最后加酱油调味,大火收汁即可。10
成品。
使用的厨具:炒锅
““酸酸甜甜,开胃下饭,菠萝季节就要换花样的搭配。” ”