土豆烧鸡块

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  1

  土豆去皮切块。

2

洋葱切块。

3

锅中放入土鸡块，加入一半的葱姜片和1勺料酒，加入适量清水焯出血水后捞出洗净备用。

4

锅中加入植物油，放入土鸡块翻炒2分钟。

5

加入另一半葱姜片，八角，香叶，花椒粒和冰糖炒香。

6

放入洋葱炒匀。

7

加入1勺料酒，生抽，老抽，炒匀后倒入适量清水烧开转小火烧30分钟。

8

加入盐调味，放入土豆块，转中大火烧30分钟，汤汁收浓后盛出，撒青蒜末即可。